杏彩彩票官网·冲上热搜！知名女星自曝家中有1500斤这东西网友震惊

　　她说，因为经常出差，她主要靠制作酵素来拯救家里蔫掉的水果、蔬菜。因为丢掉会觉得可惜，还会产生多余的垃圾，不如把它们清洗干净，经过长时间的发酵，让它们变成滋养肠胃、健康养生的有益菌种。

　　“酵素”到底是什么？据《生命时报》此前报道，“酵素”是个日语词汇，在规范的中文里，它早就有个正式的名字——酶。酶是大多数生命活动中不可缺少的催化剂，各种酶的缺乏往往都会带来或大或小的毛病。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国说，目前发现的酶除极少数是核酸以外，绝大多数属于蛋白质（由氨基酸构成的大分子化合物）。

　　令网友感到震惊：“这得用到多少年以后啊？”“前1个月每天开盖放气这一点，我就做不到......”

　　这种原料加糖，密封存放的制作方法，本质是一种自然发酵，因此做出的所谓水果酵素实质就是一种发酵制品。